tag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post8859016556468110292..comments2024-03-28T21:24:25.507+01:00Comments on Andante con gusto: Tortelli di olio con colatura di alici, capperi di Pantelleria e sugo finto per l'MTC #52PATRIZIA MALOMOhttp://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-23996484661812677142016-06-09T18:09:01.356+02:002016-06-09T18:09:01.356+02:00Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-30190290930464994562015-11-27T09:45:39.975+01:002015-11-27T09:45:39.975+01:00Questo commento è stato eliminato dall'autore.Cristina...per Incantohttps://www.blogger.com/profile/08146748230887408477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-52754661890469738522015-11-27T09:45:12.086+01:002015-11-27T09:45:12.086+01:00Ecco! Ogni parola è superflua cara Pat, ma da una ...Ecco! Ogni parola è superflua cara Pat, ma da una fuoriclasse come te ci si può aspettare di tuttooo!!!<br />Un ripieno mai sognato e direi che basta seguire la tua descrizione del l'assaggio per riuscire a sentire quel meraviglioso olio sprigionano appena tocca il palato.<br />Che ricetta sorprendente!!!!!....Incanto!!!!<br />Un caro saluto e bacioni Cristina...per Incantohttps://www.blogger.com/profile/08146748230887408477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-57740962524618871312015-11-25T23:45:41.130+01:002015-11-25T23:45:41.130+01:00tesoro! che bello essere qui di nuovo, che bello l...tesoro! che bello essere qui di nuovo, che bello leggere e che bello ritrovare nei tuoi piatti il sapore di casa. Anche mio suocero chiama sugo finto il sugo senza carne, solo che per lui è talmente insignificante che neanche il soffritto ci mette! :D i ripieni liquidi sono una delle mie passioni, in una pasta fresca in cui è il ripieno ad essere protagonista il fatto che letteralmente si sciolgaGretahttps://www.blogger.com/profile/12799883313984768444noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-70741382197362052832015-11-25T17:28:08.411+01:002015-11-25T17:28:08.411+01:00Stupendi e perfetti!! Anch'io ho sperimentato ...Stupendi e perfetti!! Anch'io ho sperimentato gli insegnamenti di Valeria Piccini e di un altro chef per il ripieno d'olio nei ravioli. Se ti può interessare un'altra versione http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/02/tondini-neri-con-emulsione-dolio-extra.htmlCristina Gallitihttps://www.blogger.com/profile/15961662908654463974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-14366513549952706562015-11-25T12:49:02.994+01:002015-11-25T12:49:02.994+01:00Patty, sei unica.
Il ripieno che si liquefa in co...Patty, sei unica. <br />Il ripieno che si liquefa in cottura è un pezzo avanti, ben oltre le mie immaginazioni, anche se si vede spesso tra i grandi cuochi!<br />La mia ammirazione (e la promessa che ti copierò l'idea, prima o poi)!Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-29020985798514901702015-11-24T11:28:59.372+01:002015-11-24T11:28:59.372+01:00Solo tu potevi riuscire in questa impresa... un to...Solo tu potevi riuscire in questa impresa... un tortello ripieno di olio è fantastico.<br />Piacerebbe anche a me assaggiarli, complimenti patty sei veramente bravissima!Lisa Fregosi mumcakefrelishttps://www.blogger.com/profile/04409139667620203489noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-64840338265606268852015-11-20T16:00:18.061+01:002015-11-20T16:00:18.061+01:00Anche io sono a favore di queste piccole imprese l...Anche io sono a favore di queste piccole imprese locali, che producono ancora nel rispetto delle tradizioni.<br />Questi ravioli sono un'idea splendida per esaltare un prodotto incredibile quale è l'olio extravergine di oliva..<br />Bella anche l'idea di accompagnarlo con la colatura di alici, per dare la giusta sapidità e rotondità al ripieno!<br />Tritabiscottihttps://www.blogger.com/profile/04680556707118331287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-50134852719146914652015-11-19T22:29:05.181+01:002015-11-19T22:29:05.181+01:00Ho letto con molto interesse, anche perché non cap...Ho letto con molto interesse, anche perché non capivo come cavolo potevi faci stare l'olio come ripieno... E' un interpretazione molto di classe, con tanta cognizione sulla materia. <br />Chapeau!Lidia - The Spicy Notehttps://www.blogger.com/profile/06784266480196496389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-45955413489807798972015-11-19T21:16:11.629+01:002015-11-19T21:16:11.629+01:00questi tortelli sono una poesia!! =)questi tortelli sono una poesia!! =)cosebuonedialehttps://www.blogger.com/profile/08256302729950663967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-41758886768178295922015-11-19T12:11:04.613+01:002015-11-19T12:11:04.613+01:00Scusa?!? L'olio nel tortello? Prima o poi ti c...Scusa?!? L'olio nel tortello? Prima o poi ti copio anche questo, perché è geniale! La scoperta della colatura per me ha segnato la svolta! Ricetta fantastica :)Giorgiahttps://www.blogger.com/profile/12002121330781539673noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-23001456723658758492015-11-18T22:54:21.862+01:002015-11-18T22:54:21.862+01:00No, vabbè, ma tu sei un genio, e manco incompreso,...No, vabbè, ma tu sei un genio, e manco incompreso, che qui lo capiamo tutti che genio sei!<br />Un'idea strepitosa, che valorizza l'olio e la sua immensa grandezza. Protagonista, non comprimario!Giulietta | Alterkitchenhttps://www.blogger.com/profile/05352048376334160913noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-36775870828329914502015-11-18T19:55:28.780+01:002015-11-18T19:55:28.780+01:00Patti... quando vedrai il ripieno dei miei secondi...Patti... quando vedrai il ripieno dei miei secondi ravioli ti metterai a ridere!!!acquavivahttps://www.blogger.com/profile/01155445541311514709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-89862857661075963672015-11-18T19:14:58.881+01:002015-11-18T19:14:58.881+01:00Il sugo sarà pure finto, ma mi sembra proprio bbon...Il sugo sarà pure finto, ma mi sembra proprio bbono! E immagino l'esplosione di sapori che ti regala il ripieno quando lo metti sotto i denti. Un piatto che non ti stancheresti mai di mangiare! BacioniAndreahttps://www.blogger.com/profile/05098594232128390788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-78583028725200638912015-11-18T18:16:04.833+01:002015-11-18T18:16:04.833+01:00Vengo a leggere subitissimo. Un bacione Mariella. ...Vengo a leggere subitissimo. Un bacione Mariella. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-77012369574412023322015-11-18T18:15:47.814+01:002015-11-18T18:15:47.814+01:00GRazie Nora, adesso aspetto i tuoi! Bacione. GRazie Nora, adesso aspetto i tuoi! Bacione. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-25476236322901962572015-11-18T18:15:23.476+01:002015-11-18T18:15:23.476+01:00:D Grazie a te per essere passata. Bacio cara Anna...:D Grazie a te per essere passata. Bacio cara Anna. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-8940586611228417192015-11-18T18:14:55.468+01:002015-11-18T18:14:55.468+01:00'sagerata!
BAcione.'sagerata! <br />BAcione. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-33530615603717300412015-11-18T18:14:38.678+01:002015-11-18T18:14:38.678+01:00Grazie cara Paola. Grazie cara Paola. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-72928597753208829652015-11-18T18:14:25.261+01:002015-11-18T18:14:25.261+01:00Vedi che allora non si fa solo qui da noi?
Ti rin...Vedi che allora non si fa solo qui da noi? <br />Ti ringrazio per le tue parole. A vincere non ci penso nemmeno, ma quando gioco mi piace farlo divertendomi! Un bel bacione. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-5895119592640567982015-11-18T18:12:52.048+01:002015-11-18T18:12:52.048+01:00Senti, il sugo è strepitoso. Anche perché è la fac...Senti, il sugo è strepitoso. Anche perché è la facilità impiattata. Aromi e pomarola ce li abbiamo sempre in casa, quindi quando sei proprio disperata, buttati sul sugo finto e farai felice più di una persona. I tortelli sono qualcosa di speciale e per chi ama l'extravergine, una vera sorpresa. Sono felice che ti piacciano. <br />PS - La storia dei sassi di mare la conoscevo anche io :) PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-79655610385989436882015-11-18T18:10:15.522+01:002015-11-18T18:10:15.522+01:00No, non si può, non si deve. Punto!
Baci grandi A...No, non si può, non si deve. Punto! <br />Baci grandi Ali.PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-50053784065082201172015-11-18T18:09:42.302+01:002015-11-18T18:09:42.302+01:00Se decidi di provare, fammelo sapere. Un abbraccio...Se decidi di provare, fammelo sapere. Un abbraccio cara Tamara. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-79286711761902500832015-11-18T18:09:19.209+01:002015-11-18T18:09:19.209+01:00Grazie di cuore Francesca. BaciGrazie di cuore Francesca. BaciPATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3765468748629310219.post-3263550498417007392015-11-18T18:09:02.914+01:002015-11-18T18:09:02.914+01:00Il mare qui si sente un bel po', inaspettatame...Il mare qui si sente un bel po', inaspettatamente. <br />Un bacio mia cara. PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.com