Nel libro Pane di Altopascio di Sagep Editore
Tutti i mesi su A Tavola dal gennaio 2014
All'interno della raccolta Extra della Cinque Sensi Editore
All'interno della collana MTC della Sagep Editore, curato da Alessandra Gennaro
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Nel libro Cucina Italiana 2.0 di Roberta d'Ancona - Giunti Editore