Quattro piccoli porcellin...

Onda su onda - B. Lauzi 

Lo dico subito: non è mia l'idea. Lo ammetto con sana invidia. Posso solo confessarvi di avere dato nuovamente vita ai quattro maialini nuotatori che si inzaccherano nel fango cioccolatoso, ma la meravigliosa famiglia "Trogolo" è tutta una sua creazione. Io mi sono imbattuta mesi e mesi fa in questi deliziosi porcellini divertiti e un po' perplessi e me ne sono innamorata perdutamente, aspettando il momento di ricrearli sulla mia tavola. Quale occasione migliore della festa di mia figlia. Questa è una anticipazione, spero di potervi far vedere qualcosa di più, magari anche la torta degli auguri (se l'impresa non fallirà miseramente...mentre voi leggete, io sto sfidando la forza di gravità cercando di realizzare una torta a due piani ambiziosissima...). La scalmanata banda di 20 e più bambini farà a botte per accaparrarsi una qualsiasi parte rosea di questi placidi maialini galleggianti, realizzati in cioccolato plastico (materiale meraviglioso da lavorare...è stato puro divertimento realizzare i particolari, dalle codine in su!). Una semplice crostata con la mia base del cuore che potete trovare qui, riempita con questa ganache assolutamente stratosferica. I porcellini li ho preparati prima della crostata: non hanno necessità di asciugarsi perché il cioccolato plastico è assolutamente duttile e mantiene perfettamente la forma senza seccarsi. In caso di errori si può rimodellare il tutto senza alcuna difficoltà. 

Per quanto riguarda la cottura, utilizzando le ricette indicate in link, foderate uno stampo di 24 cm con la frolla e riempite con la ganache quindi infornate a 170° per c.ca 25/35 min. (a seconda del vostro forno - la ganache deve restare morbida ma in grado di sostenere i maialini). Fate raffreddare il tutto molto bene. Potete poi sistemare i vostri porcellini al bagno e schizzarli ad arte con del cioccolato fondente fuso a bagnomaria, per dare l'effetto di inzaccheramento. 
Se poi ci riuscite, al momento di mangiarla toglieteli dalla loro piscina...ma vi avverto, non sarà facile! 

Grazie Kia per la stupenda ispirazione...i tuo maialini nel trogolino sono adorabili!